HOFMANNs Festtags-Box

1 Portion:
100g

kcal:
187

KH:
12g

Fett:
11g

Eiweiß:
9g

Herzhafter Zwiebelrostbraten

Best-Nr.:48621

Einwaage: 550g

Unser hauseigener Zwiebelrostbraten mit von uns handgerollten Prinzessbohnen im würzigen Speckmantel und deftigen Bratkartoffeln.

Proteinquelle

Zubereitung

Mikrowelle (Schnell)

keine Empfehlung bei 1000W

keine Empfehlung bei 800W

Backofen (Schonend)

60 Min. (Ober- Unterhitze) bei 175°C

60 Min. (Umluft) bei 150°C

Heißluftgerät (Schonend)

45 Min. bei 140°C

Haltbarkeit & Lagerung

Tiefkühltruhe

mind. 2 Monate bei -18°C

Kühlschrank

24 Stunden bei +4°C

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Nährwertangaben

Nährwerte 100 g
Energie780kJ/187kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren 11g 2g
Kohlenhydrate davon Zucker 12g 2g
Eiweiß9g
Salz1.33g

Zutaten

Kartoffeln, Rindfleisch (21%), Wasser, Prinzessbohnen, Zwiebeln (13%), Rapsöl, durchwachsener Speck (4%) (Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Glucosesirup, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, natürliche Gewürzextrakte, Rauch), modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Tomatenmark, Schweineschmalz, Zucker, Rinderfond (Rindfleisch, Rinderbratensaft, Speisesalz), Gewürze (enthält SELLERIE), Pastinakenpulver, Dextrose.

Allergene

• Sellerie (L)

Verringere die Menge für Herzhafter Zwiebelrostbraten Erhöhe die Menge für Herzhafter Zwiebelrostbraten

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13,99€

inkl. MwSt.
(25,44€ / 1.000g)

1 Portion:
100g

kcal:
122

KH:
9g

Fett:
6g

Eiweiß:
7g

Zarte Medaillons vom Schwein

Best-Nr.:48615

Einwaage: 570g

Zarte Medaillons vom Schwein mit feiner Pilzauswahl in milder Sahnesoße, abgeschmeckt mit Weißwein, dazu servieren wir glacierte Pariser Karotten und Broccoliröschen sowie knusprige Rösti-Ecken.

Proteinquelle

Zubereitung

Mikrowelle (Schnell)

keine Empfehlung

Backofen (Schonend)

60 Min. (Ober- Unterhitze) bei 175°C

60 Min. (Umluft) bei 150°C

Heißluftgerät (Schonend)

45 Min. bei 140°C

Haltbarkeit & Lagerung

Tiefkühltruhe

mind. 2 Monate bei -18°C

Kühlschrank

24 Stunden bei +4°C

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Nährwertangaben

Nährwerte 100 g
Energie520kJ/122kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren 6g 2g
Kohlenhydrate davon Zucker 9g 4g
Eiweiß7g
Salz0.97g

Zutaten

Pariser Karotten (22%), Schweinelende (18%), Rösti-Ecken (17%) (Kartoffeln, Rapsöl, Stärke, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Traubenzucker, Verdickungsmittel Methylcellulose, Zwiebelextrakt, Gewürze), SAHNE (7%), teilentrahmte MILCH 1,5% Fett, Speisepilze in veränderlichen Gewichtsanteilen (6%) (Austernpilze, Shitakepilze, Stockschwämmchen), Wasser, Broccoli (5%), durchwachsener Speck (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Konservierungsstoff Natriumnitrit), Rauch), Zwiebeln, Zucker, Rapsöl, Weißwein (1%), WEIZENMEHL, Kräuter, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Pastinakenpulver, Gewürze (enthält SELLERIE), modifizierte Stärke, Dextrose.

Allergene

• Gluten (A)

• Weizen (A1)

• Milch und Milchprodukte (G)

• Sellerie (L)

Verringere die Menge für Zarte Medaillons vom Schwein Erhöhe die Menge für Zarte Medaillons vom Schwein

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13,99€

inkl. MwSt.
(24,54€ / 1.000g)

1 Portion:
100g

kcal:
139

KH:
11g

Fett:
7g

Eiweiß:
8g

Gebratenes Lammhüftsteak

Best-Nr.:48006

Einwaage: 520g

Zartes Hüftsteak vom Lamm in einer hellen, mit Knoblauch verfeinerten Soße, garniert mit unserem Ratatouillegemüse, passend dazu gebackene Kartoffelspalten.

Proteinquelle

Zubereitung

Mikrowelle (Schnell)

keine Empfehlung

Backofen (Schonend)

60 Min. (Ober- Unterhitze) bei 175°C

60 Min. (Umluft) bei 150°C

Heißluftgerät (Schonend)

45 Min. bei 140°C

Haltbarkeit & Lagerung

Tiefkühltruhe

mind. 2 Monate bei -18°C

Kühlschrank

24 Stunden bei +4°C

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Nährwertangaben

Nährwerte 100 g
Energie582kJ/139kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren 7g 1g
Kohlenhydrate davon Zucker 11g 2g
Eiweiß8g
Salz0.72g

Zutaten

ebackene Kartoffelspalten (38%) (Kartoffeln, Sonnenblumenöl), teilentrahmte MILCH 1,5% Fett, Lammfleisch (19%), Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (12%) (Tomaten, Zucchini, Auberginen, Gemüsepaprika, Zwiebeln), Wasser, Salatmayonnaise (Rapsöl, Wasser, Zucker, HÜHNEREIGELB, Branntweinessig, WEIZENSTÄRKE, Senf (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze), Stärke, Speisesalz, Säureregulator Natriumacetat, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan)), SAUERRAHM, Rapsöl, WEIZENMEHL, HÜHNEREI, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), modifizierte Stärke, Olivenöl, Pastinakenpulver, Gewürze, Kräuter, Knoblauch, Dextrose, Zucker.

Allergene

• Gluten (A)

• Weizen (A1)

• Hühnerei (C)

• Milch und Milchprodukte (G)

• Senf (M)

Verringere die Menge für Gebratenes Lammhüftsteak Erhöhe die Menge für Gebratenes Lammhüftsteak

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13,99€

inkl. MwSt.
(26,90€ / 1.000g)

1 Portion:
100g

kcal:
186

KH:
9g

Fett:
12g

Eiweiß:
10g

Zartes Filetsteak

Best-Nr.:48602

Einwaage: 480g

Unser bestes Rinder-Filetsteak aus unserer hauseigenen Metzgerei in feiner Pfefferrahmsoße, dazu feine Prinzessböhnchen im würzigen Speckmantel und Kartoffelbällchen.

Proteinquelle

Zubereitung

Mikrowelle (Schnell)

keine Empfehlung bei 1000W

keine Empfehlung bei 800W

Backofen (Schonend)

60 Min. (Ober- Unterhitze) bei 175°C

60 Min. (Umluft) bei 150°C

Heißluftgerät (Schonend)

45 Min. bei 140°C

Haltbarkeit & Lagerung

Tiefkühltruhe

mind. 2 Monate bei -18°C

Kühlschrank

24 Stunden bei +4°C

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Nährwertangaben

Nährwerte 100 g
Energie775kJ/186kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren 12g 4g
Kohlenhydrate davon Zucker 9g 2g
Eiweiß10g
Salz1.04g

Zutaten

Rinderfilet (29%), Kartoffelbällchen (21%) (Kartoffeln, Rapsöl, HÜHNEREIPULVER, Speisesalz, MOLKENERZEUGNIS, MILCHEIWEIß, Traubenzucker, Gewürze, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Prinzeßbohnen (17%), Wasser, SAHNE (9%), Schweinespeck (3%), Zwiebeln, grüner Pfeffer (1%), modifizierte Stärke, Rapsöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Tomatenmark, Zucker, WEIZENMEHL, Rinderfond (Rindfleisch, Rinderbratensaft, Speisesalz), Gewürze (enthält SELLERIE), Pastinakenpulver, Apfelessig, Dextrose, Branntweinessig.

Allergene

• Gluten (A)

• Weizen (A1)

• Hühnerei (C)

• Milch und Milchprodukte (G)

• Sellerie (L)

Verringere die Menge für Zartes Filetsteak Erhöhe die Menge für Zartes Filetsteak

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16,99€

inkl. MwSt.
(35,40€ / 1.000g)

1 Portion:
100g

kcal:
124

KH:
9g

Fett:
6g

Eiweiß:
8g

Zwei Rinderrouladen

Best-Nr.:48111

Einwaage: 570g

Genieße unsere leckeren Rinderrouladen, die sorgfältig von Hand nach bewährter 'Hausmacher Art' zubereitet werden. Jede Roulade ist ein Meisterwerk, bei dem saftiges Rindfleisch mit herzhaftem Speck, Senf und würzigen Zwiebeln gefüllt wird. Diese kulinarische Köstlichkeit wird perfekt abgerundet durch eine Beilage, die den Gaumen erfreut: Apfelrotkohl, der süße und säuerliche Aromen miteinander vereint, sowie Salzkartoffeln, die mit knusprigen Röstzwiebeln getoppt werden. 

Unsere Rinderrouladen werden mit äußerster Sorgfalt und Liebe zum Detail von unseren erfahrenen Köch:innen handgewickelt. Jede Roulade wird mit einem Holzspieß zusammengehalten, um sicherzustellen, dass sie während des Kochens ihre Form und ihren Geschmack bewahren. Diese traditionelle Zubereitungsweise verleiht unseren Rinderrouladen einen unvergleichlichen Geschmack und eine zarte Konsistenz. 

 

Proteinquelle

Zubereitung

Mikrowelle (Schnell)

10-12 Min. bei 1000W

11-13 Min. bei 800W

Backofen (Schonend)

60 Min. (Ober- Unterhitze) bei 175°C

60 Min. (Umluft) bei 150°C

Heißluftgerät (Schonend)

50 Min. bei 140°C

Haltbarkeit & Lagerung

Tiefkühltruhe

mind. 2 Monate bei -18°C

Kühlschrank

24 Stunden bei +4°C

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Nährwertangaben

Nährwerte 100 g
Energie519kJ/124kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren 6g 2g
Kohlenhydrate davon Zucker 9g 4g
Eiweiß8g
Salz1.08g

Zutaten

Kartoffeln, Rotkohl (Rotkohl, Branntweinessig, Zucker, Weinessig, Speisesalz), Wasser, Rindfleisch (14%), Zwiebeln (10%), durchwachsener Speck (3%) (Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Glucosesirup, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, natürliche Gewürzextrakte, Rauch), Äpfel (3%), Senf (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakt), Rapsöl, Röstzwiebeln (1%) (Zwiebeln, Palmöl, WEIZENMEHL, Speisesalz), Apfelsaftkonzentrat, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), modifizierte Stärke, Tomatenmark, Reismehl, Gemüsefond (Wasser, Gewürzextrakte, Tomatenmark, Gewürze, Trockenglucosesirup, Karottenextrakt, Tomatenpulver, Speisesalz, Branntweinessig), Zucker, Gemüsepulver (Zwiebeln, Pastinaken), Gewürze (enthält SELLERIE), Wein-Branntweinessig, Dextrose. Herkunft Rindfleisch: Deuschland Herkunft Schweinefleisch: Deutschland

Allergene

• Gluten (A)

• Weizen (A1)

• Sellerie (L)

• Senf (M)

Verringere die Menge für Zwei Rinderrouladen Erhöhe die Menge für Zwei Rinderrouladen

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8,99€

inkl. MwSt.
(15,77€ / 1.000g)

1 Portion:
100g

kcal:
169

KH:
9g

Fett:
11g

Eiweiß:
8g

Filetspitzen Stroganoff

Best-Nr.:48604

Einwaage: 510g

Feine Filetspitzen vom Rind, in hausgemachter Sahnesoße mit Champignons, Gurken und Weinbrand, dazu krosse Kartoffelplätzchen und Broccoliröschen mit Mandeln.

Zubereitung

Mikrowelle (Schnell)

keine Empfehlung

Backofen (Schonend)

60 Min. (Ober- Unterhitze) bei 175°C

60 Min. (Umluft) bei 150°C

Heißluftgerät (Schonend)

45 Min. bei 140°C

Haltbarkeit & Lagerung

Tiefkühltruhe

mind. 2 Monate bei -18°C

Kühlschrank

24 Stunden bei +4°C

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Nährwertangaben

Nährwerte 100 g
Energie704kJ/169kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren 11g 3g
Kohlenhydrate davon Zucker 9g 2g
Eiweiß8g
Salz1.05g

Zutaten

Kartoffelplätzchen (23%) (Kartoffeln, Rapsöl, Zwiebeln, Stärke, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Reismehl, modifizierte Stärke, Traubenzucker, Verdickungsmittel Hydroxypropylmethylcellulose, Gewürze, Gewürzextrakt, Sonnenblumenöl), Rinderfilet (20%), Broccoli (20%), Wasser, SAHNE (9%), Champignons (4%), Gewürzgurken (4%) (Gurken, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker), Rapsöl, Zwiebeln, MANDELN (2%), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Tomatenmark, modifizierte Stärke, WEIZENMEHL, Zucker, Weinbrand, Palmöl, Gemüsefond (Wasser, Gewürzextrakte, Tomatenmark, Gewürze, Trockenglucosesirup, Karottenextrakt, Tomatenpulver, Speisesalz, Branntweinessig), Stärke, Gewürze (enthält SELLERIE), Pastinakenpulver, Dextrose.

Allergene

• Gluten (A)

• Weizen (A1)

• Milch und Milchprodukte (G)

• Schalenfrüchte (H)

• Mandeln (H1)

• Sellerie (L)

Verringere die Menge für Filetspitzen Stroganoff Erhöhe die Menge für Filetspitzen Stroganoff

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16,99€

inkl. MwSt.
(33,31€ / 1.000g)

1 Portion:
100g

kcal:
169

KH:
19g

Fett:
7g

Eiweiß:
6g

Trüffel-Ravioli

Best-Nr.:48608

Einwaage: 580g

Feine Ravioli mit Käse-Trüffelfüllung, in unserer Käse-Sahnesoße mit Weißwein verfeinert, mit Königserbsenschoten, Steinpilzen und getrockneten Tomaten.

Neu

Zubereitung

Mikrowelle (Schnell)

7-9 Min. bei 1000W

8-10 Min. bei 800W

Backofen (Schonend)

60 Min. (Ober- Unterhitze) bei 175°C

60 Min. (Umluft) bei 150°C

Heißluftgerät (Schonend)

45 Min. bei 140°C

Haltbarkeit & Lagerung

Tiefkühltruhe

mind. 2 Monate bei -18°C

Kühlschrank

24 Stunden bei +4°C

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Nährwertangaben

Nährwerte 100 g
Energie708kJ/169kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren 7g 3g
Kohlenhydrate davon Zucker 19g 2g
Eiweiß6g
Salz1.47g

Zutaten

Ravioli mit Käse-Trüffelfüllung (Teig: HARTWEIZENGRIEß, Wasser, Speisesalz, Füllung (29%): RICOTTA, Wasser, Semmelbrösel (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz), Kartoffelflocken (Kartoffeln, Rosmarinextrakt), Rapsöl, Trüffel-Granulat (2%), Trüffelöl (2%) (Olivenöl, weiße Trüffel), HARTKÄSE, Speisesalz), Wasser, SAHNE (12%), Königserbsenschoten, Steinpilze geschnitten, getrocknete Tomaten, geriebener HARTKÄSE (4%), Weißwein (4%), Olivenöl, modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zwiebeln, Zucker, Gewürze.

Allergene

• Gluten (A)

• Weizen (A1)

• Milch und Milchprodukte (G)

Verringere die Menge für Trüffel-Ravioli Erhöhe die Menge für Trüffel-Ravioli

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13,99€

inkl. MwSt.
(24,12€ / 1.000g)

1 Portion:
100g

kcal:
133

KH:
9g

Fett:
7g

Eiweiß:
8g

Feines Wildlachsfilet Exclusiv

Best-Nr.:48607

Einwaage: 520g

Wildlachsfilet in unserer Sahnesoße mit Weißwein abgeschmeckt, dazu servieren wir knackige Pariser Karotten mit Broccoliröschen und Langkorn-Reis mit wildem Reis.

Proteinquelle

Zubereitung

Mikrowelle (Schnell)

keine Empfehlung

Backofen (Schonend)

60 Min. (Ober- Unterhitze) bei 175°C

60 Min. (Umluft) bei 150°C

Heißluftgerät (Schonend)

45 Min. bei 140°C

Haltbarkeit & Lagerung

Tiefkühltruhe

mind. 2 Monate bei -18°C

Kühlschrank

24 Stunden bei +4°C

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Nährwertangaben

Nährwerte 100 g
Energie556kJ/133kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren 7g 3g
Kohlenhydrate davon Zucker 9g 2g
Eiweiß8g
Salz0.76g

Zutaten

Wildlachs (28%) (WILDLACHS (90%), Wasser (10%)), Reis gegart (Wasser, Langkorn-Reis), teilentrahmte MILCH, Karotten, Wasser, Broccoli, SAHNE (6%), Wildreis gegart (3%) (Wildreis, Wasser), KÄSE, MASCARPONE, Rapsöl, WEIZENMEHL, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), SAUERRAHM, Weißwein, modifizierte Stärke, FISCHEXTRAKT, Gemüsepulver (Zwiebeln, Pastinaken), Gewürze, Dextrose, Zucker, Kräuter, Rauch.

Allergene

• Gluten (A)

• Weizen (A1)

• Fisch (D)

• Milch und Milchprodukte (G)

Verringere die Menge für Feines Wildlachsfilet Exclusiv Erhöhe die Menge für Feines Wildlachsfilet Exclusiv

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13,99€

inkl. MwSt.
(26,90€ / 1.000g)