HOFMANNs Herzhafte Küche

1 Portion:
100g

kcal:
130

KH:
14g

Fett:
4g

Eiweiß:
9g

Rindsgulasch

Best-Nr.:48117

Einwaage: 480g

Der Klassiker zum reinlegen: unser hausgemachtes Rindsgulasch. Das Rindsgulasch ist ein wahres Meisterwerk der kulinarischen Handwerkskunst und verführt mit seinem einzigartigen Geschmack, fein abgestimmt mit Gewürzen, Zwiebeln und seiner zarten Textur. 

Wir verwenden nur hochwertiges Rindfleisch und Gewürzmischungen aus unsere hauseigenen Gewürzküche, um unserem Gulasch seinen unverwechselbaren Geschmack und angenehme Würze zu verleihen.  

Als perfekte Begleitung zu unserem Rindsgulasch servieren wir feine Nockerln, die das Gericht abrunden und die Aromen wunderbar ergänzen.  

Unser Rindsgulasch ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die traditionelle österreichische Küche. Ob für Dich alleine, oder wenn Du Deine Familie und Freunde verwöhnen möchtest, unser Rindsgulasch ist immer die richtige Wahl. 

Proteinquelle

Zubereitung

Mikrowelle (Schnell)

7-9 Min. bei 1000W

8-10 Min. bei 800W

Backofen (Schonend)

60 Min. (Ober- Unterhitze) bei 175°C

60 Min. (Umluft) bei 150°C

Heißluftgerät (Schonend)

45 Min. bei 140°C

Haltbarkeit & Lagerung

Tiefkühltruhe

mind. 2 Monate bei -18°C

Kühlschrank

24 Stunden bei +4°C

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Nährwertangaben

Nährwerte 100 g
Energie547kJ/130kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren 4g 1g
Kohlenhydrate davon Zucker 14g 1g
Eiweiß9g
Salz1.11g

Zutaten

Nockerln gegart (Mehl (WEIZEN, DINKELWEIZEN), Wasser, HÜHNEREI, Rapsöl, Speisesalz, Säuerungsmittel Citronensäure), Wasser, Rindfleisch (18%), Zwiebeln (13%), Gewürze (enthält SELLERIE), Tomatenmark, Rapsöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Pastinakenpulver, WEIZENMEHL, Zucker, Apfelessig, Dextrose, modifizierte Stärke, Kräuter. Herkunft Rindfleisch: Deutschland

Allergene

• Gluten (A)

• Weizen (A1)

• Dinkel (A5)

• Hühnerei (C)

• Sellerie (L)

Verringere die Menge für Rindsgulasch Erhöhe die Menge für Rindsgulasch

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8,99€

inkl. MwSt.
(18,73€ / 1.000g)

1 Portion:
100g

kcal:
125

KH:
9g

Fett:
7g

Eiweiß:
6g

Pfefferfrikadellen

Best-Nr.:48404

Einwaage: 510g

Genieße unsere köstlichen hausgemachten Frikadellen, zubereitet nach eigener Rezeptur und sorgfältig gebraten, bis sie eine goldbraune Kruste haben. Unsere Frikadellen sind perfekt gewürzt und saftig im Inneren. Sie werden liebevoll mit einer reichhaltigen Bratensoße serviert und mit grünem Pfeffer garniert, um dem Gericht eine angenehme, leicht würzige Note zu verleihen. 

Begleitet werden diese herzhaften Frikadellen von einer Portion grüner Bohnen, die ihre knackige Frische bewahren und einen wunderbaren Kontrast zur Fülle des Hauptgerichts bieten. Als Beilage gibt es zarte Salzkartoffeln, die mit knusprigen Röstzwiebeln getoppt sind, um einen einzigartigen Geschmack zu garantieren. 

Zubereitung

Mikrowelle (Schnell)

8-10 Min. bei 1000W

9-11 Min. bei 800W

Backofen (Schonend)

60 Min. (Ober- Unterhitze) bei 175°C

60 Min. (Umluft) bei 150°C

Heißluftgerät (Schonend)

45 Min. bei 140°C

Haltbarkeit & Lagerung

Tiefkühltruhe

mind. 2 Monate bei -18°C

Kühlschrank

24 Stunden bei +4°C

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Nährwertangaben

Nährwerte 100 g
Energie522kJ/125kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren 7g 2g
Kohlenhydrate davon Zucker 9g 2g
Eiweiß6g
Salz1.07g

Zutaten

Kartoffeln, Frikadellen (23%) (Schweinefleisch (50%), Rindfleisch (30%), HÜHNEREI, Semmelbrösel (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz), Zwiebeln, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Petersilie, Gewürze), grüne Bohnen, Rapsöl, Wasser, Zwiebeln, Röstzwiebeln (1%) (Zwiebeln, Palmöl, WEIZENMEHL, Speisesalz), durchwachsener Speck (Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Glucosesirup, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, natürliche Gewürzextrakte, Rauch), grüner Pfeffer (1%), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), modifizierte Stärke, Tomatenmark, WEIZENMEHL, Zucker, Gemüsefond (Wasser, Gewürzextrakte, Tomatenmark, Gewürze, Trockenglucosesirup, Karottenextrakt, Tomatenpulver, Speisesalz, Branntweinessig), Stärke, Gewürze (enthält SELLERIE), Pastinakenpulver, Dextrose.

Allergene

• Gluten (A)

• Weizen (A1)

• Hühnerei (C)

• Sellerie (L)

Verringere die Menge für Pfefferfrikadellen Erhöhe die Menge für Pfefferfrikadellen

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8,99€

inkl. MwSt.
(17,63€ / 1.000g)

1 Portion:
100g

kcal:
124

KH:
9g

Fett:
6g

Eiweiß:
8g

Zwei Rinderrouladen

Best-Nr.:48111

Einwaage: 570g

Genieße unsere leckeren Rinderrouladen, die sorgfältig von Hand nach bewährter 'Hausmacher Art' zubereitet werden. Jede Roulade ist ein Meisterwerk, bei dem saftiges Rindfleisch mit herzhaftem Speck, Senf und würzigen Zwiebeln gefüllt wird. Diese kulinarische Köstlichkeit wird perfekt abgerundet durch eine Beilage, die den Gaumen erfreut: Apfelrotkohl, der süße und säuerliche Aromen miteinander vereint, sowie Salzkartoffeln, die mit knusprigen Röstzwiebeln getoppt werden. 

Unsere Rinderrouladen werden mit äußerster Sorgfalt und Liebe zum Detail von unseren erfahrenen Köch:innen handgewickelt. Jede Roulade wird mit einem Holzspieß zusammengehalten, um sicherzustellen, dass sie während des Kochens ihre Form und ihren Geschmack bewahren. Diese traditionelle Zubereitungsweise verleiht unseren Rinderrouladen einen unvergleichlichen Geschmack und eine zarte Konsistenz. 

 

Proteinquelle

Zubereitung

Mikrowelle (Schnell)

10-12 Min. bei 1000W

11-13 Min. bei 800W

Backofen (Schonend)

60 Min. (Ober- Unterhitze) bei 175°C

60 Min. (Umluft) bei 150°C

Heißluftgerät (Schonend)

50 Min. bei 140°C

Haltbarkeit & Lagerung

Tiefkühltruhe

mind. 2 Monate bei -18°C

Kühlschrank

24 Stunden bei +4°C

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Nährwertangaben

Nährwerte 100 g
Energie519kJ/124kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren 6g 2g
Kohlenhydrate davon Zucker 9g 4g
Eiweiß8g
Salz1.08g

Zutaten

Kartoffeln, Rotkohl (Rotkohl, Branntweinessig, Zucker, Weinessig, Speisesalz), Wasser, Rindfleisch (14%), Zwiebeln (10%), durchwachsener Speck (3%) (Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Glucosesirup, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, natürliche Gewürzextrakte, Rauch), Äpfel (3%), Senf (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakt), Rapsöl, Röstzwiebeln (1%) (Zwiebeln, Palmöl, WEIZENMEHL, Speisesalz), Apfelsaftkonzentrat, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), modifizierte Stärke, Tomatenmark, Reismehl, Gemüsefond (Wasser, Gewürzextrakte, Tomatenmark, Gewürze, Trockenglucosesirup, Karottenextrakt, Tomatenpulver, Speisesalz, Branntweinessig), Zucker, Gemüsepulver (Zwiebeln, Pastinaken), Gewürze (enthält SELLERIE), Wein-Branntweinessig, Dextrose. Herkunft Rindfleisch: Deuschland Herkunft Schweinefleisch: Deutschland

Allergene

• Gluten (A)

• Weizen (A1)

• Sellerie (L)

• Senf (M)

Verringere die Menge für Zwei Rinderrouladen Erhöhe die Menge für Zwei Rinderrouladen

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8,99€

inkl. MwSt.
(15,77€ / 1.000g)

1 Portion:
100g

kcal:
122

KH:
6g

Fett:
8g

Eiweiß:
6g

Fränkische Bratwürste

Best-Nr.:48040

Einwaage: 600g

Hausgemachte Bratwürste aus unserer eigenen Metzgerei, dazu saftiges Sauerkraut mit Speck und Kartoffelpüree.

Zubereitung

Mikrowelle (Schnell)

9-11 Min. bei 1000W

10-12 Min. bei 800W

Backofen (Schonend)

60 Min. (Ober- Unterhitze) bei 175°C

60 Min. (Umluft) bei 150°C

Heißluftgerät (Schonend)

45 Min. bei 140°C

Haltbarkeit & Lagerung

Tiefkühltruhe

mind. 2 Monate bei -18°C

Kühlschrank

24 Stunden bei +4°C

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Nährwertangaben

Nährwerte 100 g
Energie508kJ/122kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren 8g 3g
Kohlenhydrate davon Zucker 6g 1g
Eiweiß6g
Salz1.37g

Zutaten

Sauerkraut (34%) (Weißkohl, Speisesalz), Wasser, Fränkische Bratwürstchen (20%) (Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Stabilisator Natriumcitrate, Naturdarm), Kartoffelpüreeflocken (Kartoffeln, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Curcumaextrakt), Rapsöl, SAHNE, durchwachsener Speck (1%) (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Konservierungsstoff Natriumnitrit), Rauch), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zucker, modifizierte Stärke, Reismehl, Karottenkonzentrat, Gewürze, teilentrahmte MILCH 1,5% Fett.

Allergene

• Milch und Milchprodukte (G)

Verringere die Menge für Fränkische Bratwürste Erhöhe die Menge für Fränkische Bratwürste

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7,99€

inkl. MwSt.
(13,32€ / 1.000g)

1 Portion:
100g

kcal:
154

KH:
11g

Fett:
8g

Eiweiß:
9g

Deftiger Schweinsbraten

Best-Nr.:48218

Einwaage: 510g

Unser hauseigener Schweinsbraten in einer dunklen Bratensoße mit Kümmel garniert, dazu Sauerkraut mit Speck und Semmelknödel.

Proteinquelle

Zubereitung

Mikrowelle (Schnell)

7-9 Min. bei 1000W

8-10 Min. bei 800W

Backofen (Schonend)

60 Min. (Ober- Unterhitze) bei 175°C

60 Min. (Umluft) bei 150°C

Heißluftgerät (Schonend)

45 Min. bei 140°C

Haltbarkeit & Lagerung

Tiefkühltruhe

mind. 2 Monate bei -18°C

Kühlschrank

24 Stunden bei +4°C

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Nährwertangaben

Nährwerte 100 g
Energie644kJ/154kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren 8g 3g
Kohlenhydrate davon Zucker 11g 1g
Eiweiß9g
Salz1.23g

Zutaten

Semmelknödel (Wasser, Knödelbrot (36%) (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz), WEIZENMEHL, MILCHPULVER, HÜHNEREIPULVER, Petersilie, Rapsöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat)), Wasser, Sauerkraut (20%) (Weißkohl, Speisesalz), Schweinefleisch (19%), durchwachsener Speck (4%) (Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Glucosesirup, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, natürliche Gewürzextrakte, Rauch), Rapsöl, WEIZENMEHL, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Schweineschmalz, Gewürze (enthält SELLERIE), Gemüsepulver (Zwiebeln, Pastinaken), modifizierte Stärke, Zucker, Gemüsefond (Wasser, Gewürzextrakte, Tomatenmark, Gewürze, Trockenglucosesirup, Karottenextrakt, Tomatenpulver, Speisesalz, Branntweinessig), Kümmel, Tomatenmark, Dextrose.

Allergene

• Gluten (A)

• Weizen (A1)

• Hühnerei (C)

• Milch und Milchprodukte (G)

• Sellerie (L)

Verringere die Menge für Deftiger Schweinsbraten Erhöhe die Menge für Deftiger Schweinsbraten

Zur Box hinzufügen

8,99€

inkl. MwSt.
(17,63€ / 1.000g)

1 Portion:
100g

kcal:
138

KH:
10g

Fett:
8g

Eiweiß:
6g

"Frikadelle Rustika"

Best-Nr.:48405

Einwaage: 560g

Köstlicher Hackbratling (vom Schwein) aus unserer eigenen Metzgerei, mit Wirsing und mildem Gouda-Käse, auf einer Spinat-Käsesoße mit fruchtigen Tomaten, dazu Kartoffelstampf.

Zubereitung

Mikrowelle (Schnell)

8-10 Min. bei 1000W

9-11 Min. bei 800W

Backofen (Schonend)

60 Min. (Ober- Unterhitze) bei 175°C

60 Min. (Umluft) bei 150°C

Heißluftgerät (Schonend)

45 Min. bei 140°C

Haltbarkeit & Lagerung

Tiefkühltruhe

mind. 2 Monate bei -18°C

Kühlschrank

24 Stunden bei +4°C

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Nährwertangaben

Nährwerte 100 g
Energie576kJ/138kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren 8g 3g
Kohlenhydrate davon Zucker 10g 2g
Eiweiß6g
Salz1.17g

Zutaten

Kartoffeln, Bratling (21%) (Schweinefleisch (55%), Wirsing (16%), KÄSE (11%), Semmelbrösel (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz), Zwiebeln, HÜHNEREI, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte), Wasser, teilentrahmte MILCH, Blattspinat (7%), SAHNE, getrocknete Tomaten, Rapsöl, GOUDA (1%), modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gemüsebrühe (Speisesalz, Gewürze, Karottenextrakt, Dextrose, Rapsöl, Gewürzextrakte), Kräuter, Käsepulver (KÄSE, Schmelzsalz Natriumphosphat), Dextrose, Zucker, Gewürze.

Allergene

• Gluten (A)

• Weizen (A1)

• Hühnerei (C)

• Milch und Milchprodukte (G)

Verringere die Menge für "Frikadelle Rustika" Erhöhe die Menge für "Frikadelle Rustika"

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8,99€

inkl. MwSt.
(16,05€ / 1.000g)

1 Portion:
100g

kcal:
110

KH:
12g

Fett:
4g

Eiweiß:
6g

Zarter Sauerbraten

Best-Nr.:48108

Einwaage: 560g

In unserer hauseigenen Metzgerei zubereitet und nach bewährter Tradition gekocht, präsentieren wir stolz unseren unverkennbaren, traditionellen zarten Sauerbraten. Dieses herzhafte Gericht ist ein wahrer Klassiker und ein kulinarisches Highlight, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Unser Sauerbraten wird aus sorgfältig ausgewähltem Fleisch hergestellt und mit Gewürzen aus unserer Gewürzküche verfeinert.  

Der Sauerbraten wird perfekt ergänzt von Apfelrotkohl, der eine süß-saure Note in das Gericht bringt. Die deftigen Kartoffelklöße mit knusprigen Semmelbröseln vervollständigen diese Mahlzeit und bieten eine wunderbare Textur und Geschmacksvielfalt. 

Unsere jahrelange Erfahrung und Ansprüche an Qualität spiegeln sich in jedem Bissen dieses Sauerbratens wider. Wir verwenden nur die besten Zutaten, die vorwiegend aus der Region sind und bereiten jedes Gericht mit größter Sorgfalt zu, um sicherzustellen, dass es den Gaumen verwöhnt und jede Erwartung übertrifft. 

 

Zubereitung

Mikrowelle (Schnell)

8-10 Min. bei 1000W

9-11 Min. bei 800W

Backofen (Schonend)

60 Min. (Ober- Unterhitze) bei 175°C

60 Min. (Umluft) bei 150°C

Heißluftgerät (Schonend)

45 Min. bei 140°C

Haltbarkeit & Lagerung

Tiefkühltruhe

mind. 2 Monate bei -18°C

Kühlschrank

24 Stunden bei +4°C

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Nährwertangaben

Nährwerte 100 g
Energie462kJ/110kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren 4g 1g
Kohlenhydrate davon Zucker 12g 4g
Eiweiß6g
Salz1.18g

Zutaten

Wasser, Rotkohl (23%), Rindfleisch (14%), Klößchenpulver (Kartoffeln, Stärke, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), modifizierte Stärke, Gewürz), HÜHNEREI, Rapsöl, Äpfel (3%), Zwiebeln, Apfelessig, Zucker, Semmelbrösel (1%) (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz), Tomatenmark, modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Apfelsaftkonzentrat, WEIZENMEHL, Stärke, Kräuter, Dextrose, Gewürze (enthält SELLERIE), Pastinakenpulver, Branntweinessig, Weinessig.

Allergene

• Gluten (A)

• Weizen (A1)

• Hühnerei (C)

• Sellerie (L)

Verringere die Menge für Zarter Sauerbraten Erhöhe die Menge für Zarter Sauerbraten

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8,99€

inkl. MwSt.
(16,05€ / 1.000g)

1 Portion:
100g

kcal:
127

KH:
11g

Fett:
5g

Eiweiß:
9g

Filetteller

Best-Nr.:48074

Einwaage: 540g

Saftiges Hähnchenbrustfilet mit zartem Schweinemedaillon in einer herzhaften Rahmbratensoße mit Tomatenwürfeln, garniert mit Kräuterchampignons, dazu Käsespätzle.

Proteinquelle

Zubereitung

Mikrowelle (Schnell)

9-11 Min. bei 1000W

10-12 Min. bei 800W

Backofen (Schonend)

60 Min. (Ober- Unterhitze) bei 175°C

60 Min. (Umluft) bei 150°C

Heißluftgerät (Schonend)

50 Min. bei 140°C

Haltbarkeit & Lagerung

Tiefkühltruhe

mind. 2 Monate bei -18°C

Kühlschrank

24 Stunden bei +4°C

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Nährwertangaben

Nährwerte 100 g
Energie533kJ/127kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren 5g 3g
Kohlenhydrate davon Zucker 11g 2g
Eiweiß9g
Salz0.88g

Zutaten

Spätzle gegart (Wasser, HARTWEIZENGRIEß, HÜHNEREI), Wasser, Hähnchenbrustfilet (14%) (Hähnchenbrustfilet, vollständig raffiniertes Sojabohnenöl, Speisesalz, Stärke, Xylose, Säureregulator Natriumcitrat), Champignons (9%), teilentrahmte MILCH, Schweinefilet (5%), SAHNE (5%), KÄSE (3%), SAUERRAHM, Tomaten (2%), Tomatenmark, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Rapsöl, modifizierte Stärke, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palmöl, WEIZENMEHL, Speisesalz), Kräuter, Zucker, Gemüsefond (Wasser, Gewürzextrakte, Tomatenmark, Gewürze, Trockenglucosesirup, Karottenextrakt, Tomatenpulver, Speisesalz, Branntweinessig), WEIZENMEHL, Stärke, modifizierte Stärke, Gewürze (enthält SELLERIE), Wein-Branntweinessig, Gemüsepulver (Pastinaken, Karotten), Dextrose.

Allergene

• Gluten (A)

• Weizen (A1)

• Hühnerei (C)

• Milch und Milchprodukte (G)

• Sellerie (L)

Verringere die Menge für Filetteller Erhöhe die Menge für Filetteller

Ausverkauft

8,99€

inkl. MwSt.
(16,65€ / 1.000g)