Probierbox: Fleischfreie Alternativen - HOFMANNs

Veganuary (der vegane Januar) – was ist das? 🌱

Die vegane Ernährung, also der Verzicht auf sämtliche tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier oder Honig, erfreut sich wachsender Beliebtheit. In unterschiedlichen Ausprägungen und Intensitäten entscheiden sich immer mehr Menschen dazu, vegan oder vegetarisch zu leben. Insbesondere durch Social Media hat sich in den letzten Jahren ein neuer Trend etabliert: Der "Veganuary".  Im Januar vegan zu leben, soll dabei auch Personen, die sich zuvor nicht vegan ernährt haben, motivieren, diesen Lebensstil auszuprobieren und einen Monat lang auf tierische Produkte zu verzichten.

Die Aktion Veganuary Deutschland hat sich zu einer jährlichen Bewegung entwickelt, bei der tausende Menschen im sogenannten veganen Januar eine Herausforderung annehmen und auf tierische Produkte verzichten. Welche Vor- und Nachteile damit verbunden sind, möchte HOFMANNs für Dich im aktuellen Artikel beleuchten. Bist Du dabei?

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Vegan-Box - HOFMANNs

Im veganen Januar bewusste Ernährung durch Verzicht: Die Vorteile veganer Ernährung zusammengefasst 🌾

Der Veganuary sensibilisiert dafür, sich intensiver mit dem Thema “tierische Lebensmittel” auseinanderzusetzen. Tatsächlich wird allgemein von zahlreichen Vorteilen durch die vegane Ernährung ausgegangen: Ein geringerer Fleischkonsum kann beispielsweise dazu beitragen, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes mellitus und Darmkrebs zu senken. So kann auch bereits der teilweise Verzicht eine ausgewogene und gesundheitsförderliche Ernährungsweise begünstigen. 

Auch jenseits der Gesundheitsebene trägt eine Konsumkultur ohne tierische Produkte zur Förderung der Nachhaltigkeit bei, zumal ein nicht unwesentlicher Teil der weltweiten Co2-Emissionen auf die Erzeugung dieser Lebensmittel zurückzuführen ist. Natürlich profitiert auch das Tierwohl, da Du mit einem veganen Lifestyle keine Tierhaltung und Schlachtung zur Lebensmittelgewinnung unterstützt. 

Dank einer Vielzahl attraktiver Mahlzeiten aus dem HOFMANNs-Sortiment fällt eine vegane Ernährung heute leichter denn je: Wähle Deine von Hand zubereiteten Lieblingsgerichte aus unserem breiten Angebot aus und erhalte sie innerhalb weniger Tage per Express-Lieferung. Dank schonender Tiefkühlung und kurzer Erhitzungsdauer sind sie Deine ideale Möglichkeit, im veganen Januar eine Ernährung ohne tierische Produkte auszuprobieren. Auch wenn Du schon seit längerer Zeit vegan oder vegetarisch lebst, findest Du in unserer Veggie-Box viele neue, leckere Inspirationen! 

Unsere veganen Highlights

Weitere Gerichte entdecken!

Fehlende Nährstoffe und nicht immer gesünder: Die möglichen Nachteile veganer Ernährung 

Auf der anderen Seite möchten wir Dir auch die potenziellen Nachteile einer veganen Ernährungsweise vor Augen führen, um Dich möglichst umfassend zu diesem komplexen Thema zu informieren. So kann der Konsum ausschließlich pflanzlicher Lebensmittel den menschlichen Grundbedarf an Nährstoffen nicht völlig decken – es besteht das Risiko einer Nährstoffunterversorgung. Besonders Vitamin B12, das sich ausschließlich in tierischen Lebensmitteln befindet, aber auch Vitamin D, Kalzium, Eisen, Jod, Zink und Selen können gegebenenfalls nicht ausreichend zur Verfügung stehen; über die Supplementierung einzelner Nährstoffe, eine gezielte Lebensmittelauswahl und die geschickte Kombinationen bestimmter Lebensmittel kann einer Nährstoffunterversorgung jedoch entgegengewirkt werden. Dennoch kann hierdurch bei einigen Personengruppen wie Schwangeren und stillenden Müttern eine Mangelversorgung auftreten. Auch der Grundgedanke, vegane Ernährung sei grundsätzlich gesünder als eine ausgewogene Ernährung inklusive tierischer Produkte, lässt sich nicht bestätigen. Denn: Oft verfügen hochverarbeitete Ersatzprodukte über einen hohen Anteil an Fett, Salz und Zucker, sodass auch hier ein sensibler Umgang mit den Inhaltsstoffen und der Lebensmittelauswahl erforderlich ist. Überdies besteht bislang kein wissenschaftlicher Beleg dafür, dass eine vegane Ernährungsweise gegenüber der vegetarischen signifikante gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. 

Letztlich solltest Du Dich also individuell mit den Bedürfnissen deines Körpers sowie den moralisch-ethischen Implikationen Deines Lifestyles auseinandersetzen, um eine verantwortungsvolle und zufriedenstellende Entscheidung hinsichtlich Deiner Essgewohnheiten zu treffen. 

Erfahre mehr über unsere vegetarisch-vegane Genussvielfalt

Ob Veganer, Vegetarier, Flexitarier oder omnivor: Wir bei HOFMANNs bieten Dir Deine Lieblingsgerichte und viele weitere leckere Ideen. Schnell verzehrfertig, ausgezeichnet im Geschmack und von höchster Qualität bereichern sie Deinen Alltag mal für mal aufs Neue. Möchtest Du den Veganuary nutzen, um unsere Auswahl an Premium-Tiefkühlgerichtenohne tierische Zutaten zu entdecken? Stelle Dir hier Deine eigene Box aus acht köstlichen Mahlzeiten zusammen!